Kulkas yang sering digunakan untuk menyimpan bahan makan
dirumah tanpa disadari ternyata menjadi sarang kuman. Pasalnya bakteri
mematikan seperti E. Coli salmonella justru hidup di sekitarnya.
Benarkah?
Berdasarkan penelitian para peneliti dari Eropa
yang mengambil sampel dari rak penyimpan sayuran dan buah dari 30 buah
lemari es dan menemukan sedikitnya terdapat 7.850 koloni bakteri per
satu centimeter persegi.
"Tujuan lemari es adalah untuk menjaga
agar makanan tetap aman dan meminimalkan kesempatan bakteri dan jamur
untuk tumbuh, sehingga sangat mengkhawatirkan bila terjadi masalah
tersebut," ujar Paul McDonnell, ahli mikrobial dari perusahaan Microban
Europe.
McDonell juga menambahkan performa lemari es dalam
melindungi makanan tidak akan optimal, terutama di suhu panas, karena
temperatur tinggi dapat menggandakan perkembangan bakteri dan jamur.
"Suhu
rendah dalam lemari es dapat mencegah pertumbuhan bakteri jika
dibarengi dengan pembersihan secara rutin. Jika bakteri dibiarkan di
tempat yang kotor dan jarang dibersihkan, maka bakteri dan jamur akan
dengan mudah berkembang biak," tambah McDonell. [mor]
sumber : http://gayahidup.inilah.com/read/detail/1788195/hiiii-kulkas-ternyata-jadi-sarang-kuman
Tidak ada komentar:
Posting Komentar